Reklám

Ha egy penészes eper van a csomagban, azt jelenti, hogy az összeset ki kell dobni?

Tak ako to teda je?

Reklám

A válasz nem egyértelmű. A penészgombák ugyanis mikroszkopikus méretű gombák, amelyek spórái szabad szemmel nem láthatók. Ha penész jelenik meg egy epren, akkor nagy valószínűséggel már láthatatlanul átterjedt a többire is. Ez különösen igaz a magas víztartalmú, puha gyümölcsökre, mint például az eper, a málna vagy a paradicsom – éppen az ilyen élelmiszerekben terjed a penész a leggyorsabban.

A penész nem csak egy gyümölcsön terjed, hanem azokon is, amelyek vele érintkeznek. Ezért még a láthatóan romlott darabok alapos elkülönítése sem garantálja, hogy a többi valóban biztonságos fogyasztásra.